南洋風味蕃茄海鮮湯

蕃茄微酸鮮甜的滋味很開胃，以南洋風味醬做湯底， 加入魚肉，煮成一鍋澎湃的蕃茄海鮮湯麵，簡單豐盛又美味

難易度 ｜★★★
製作時間｜30分鐘
食物份量｜1~2人份量

準備食材及配料

預備食材
  1. 洋蔥半顆 切丁
  2. 薑片 少許
  3. 南洋風味醬 1大匙
  4. 蕃茄(大) 切丁
  5. 魚肉切片 適量
  6. 蔥花 適量

製 作 方 式

  1. 熱油鍋後，用切片的薑爆香
  2. 切蕃茄和洋蔥下鍋拌炒後加水
  3. 水煮沸後放入魚肉，讓水滾約5分鐘
  4. 最後隨喜好拌入適量的亦承南洋風味醬
  5. 盛碗後灑些蔥花或香菜增加香氣

製 作 技 巧

不加鹽也非常鮮甜，但可依個人口味加入鹽巴